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油脂浸出設(shè)備所使用的有機(jī)溶劑該怎樣選擇呢？
發(fā)布時(shí)間：2016-04-25 來(lái)源：
所謂的油脂浸出設(shè)備浸提出來(lái)的油脂，就是將油餅，油渣浸泡在有機(jī)溶劑中，利用有機(jī)溶劑的親油性把其中的殘油提取出來(lái)。那么問(wèn)題來(lái)了，油脂浸出設(shè)備所使用的有機(jī)溶劑該怎樣選擇呢?是否溶劑殘留會(huì)對(duì)人體造成傷害?河南糧院的工程師來(lái)專業(yè)回答該問(wèn)題。
作為油脂浸出設(shè)備的 種溶劑，首先要具備良好的可溶性。溶劑需要將油脂溶解其中，具備良好的親油性;其次油脂浸出設(shè)備所需要的溶劑大概是油脂總量的3%左右，數(shù)量比較大，所以要求溶劑的制作簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜; 后也是相當(dāng)重要的，油脂浸出設(shè)備所采用的溶劑 須要穩(wěn)定，而且萃取溶劑殘留率盡量小，浸出油脂率高，不然消費(fèi)者也不能放心食用。
油脂浸出設(shè)備是國(guó)外先發(fā)明出來(lái)的，現(xiàn)在已經(jīng)被我國(guó)引進(jìn)并普遍使用。但是有機(jī)溶劑的大量使用還是帶來(lái)了很多的問(wèn)題。 需要關(guān)注的是食用油的**和溶劑的回收。所以國(guó)家對(duì)于浸出設(shè)備提出 加嚴(yán)格的要求，**，環(huán)保。
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