通過國內(nèi)外玉米加工過程分析比較,結(jié)合我國玉米加工工藝現(xiàn)狀,論述了玉米深加工的企業(yè)應(yīng)向大型集團(tuán)化發(fā)展;聯(lián)產(chǎn)深加工的優(yōu)越性;分散加工存在的弊端,指出加工工藝應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模而確定,不可強(qiáng)求一致,既要技術(shù)上先進(jìn),又要經(jīng)濟(jì)上合理.

玉米加工產(chǎn)品多,用途廣己成為不可或缺的產(chǎn)業(yè),介紹了飼料,淀粉,變性淀粉,淀粉糖,發(fā)酵產(chǎn)品,多元醇等玉米加工產(chǎn)品的產(chǎn)量及其市場(chǎng)位置.敘述了玉米加工業(yè)存在的主要問題,因此,今后玉米加工業(yè)應(yīng)落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,切實(shí)貫徹國家政策,確保玉米加工持續(xù)健康發(fā)展;向延長產(chǎn)業(yè)鏈,提高經(jīng)濟(jì)效益的加工技術(shù)方向發(fā)展;向采取循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式多層次綜合利用的技.術(shù)方向發(fā)展;向采用自主創(chuàng)新的新工藝新技術(shù),節(jié)能降耗減排的技術(shù)方向發(fā)展。

玉米產(chǎn)量不斷上升、玉米加工業(yè)的區(qū)域格局由銷區(qū)轉(zhuǎn)向產(chǎn)區(qū),產(chǎn)業(yè)格局有所調(diào)整，精深加工**復(fù)蘇,行業(yè)競(jìng)爭日益加劇.在不斷發(fā)展的過程中,玉米加工業(yè)仍然存在很多問題,需要不斷調(diào)整和改進(jìn),才能促進(jìn)中國玉米加工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展壯大.