精煉米糠油的脫臭在大多數(shù)情況下，是米糠油精煉設(shè)備的 后 步，它的主要目的去除影響米糠毛油中具有氣味、滋味的物質(zhì)，在物理精煉米糠油中，還可以去除游離脂肪酸。盡管米糠油精煉設(shè)備技術(shù)類型不同，但精煉米糠油的目的只有 個(gè)：保證米糠毛油與水蒸汽進(jìn)行抽糞的接觸，取得預(yù)想的效果。精煉米糠油脫臭工藝可以是連續(xù)、半連續(xù)以及間歇式的，主要取決于油脂廠家對(duì)于米糠油的質(zhì)量要求以及生產(chǎn)規(guī)模，每種應(yīng)用都有自己 好的優(yōu)點(diǎn)。 般來說，米糠油精煉設(shè)備脫臭工藝的三個(gè)步驟如下：

　　(1)析氣加熱：在脫色油與脫臭油進(jìn)行熱交換加熱前，首先要排盡米糠毛油中的空氣。

　　(2)脫臭：在3毫米左右的氣壓下，米糠油精煉設(shè)備經(jīng)由 系列泵噴射蒸汽，精煉米糠油在蒸汽的攪拌下與蒸汽充分接觸，而蒸汽則均勻分散在油中。

　　(3)冷卻：精煉米糠油在真空條件下通過熱交換冷卻。 米糠油精煉設(shè)備可以采用連續(xù)**脫酸脫臭塔或者是多品種交替間歇脫臭塔。

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