浸出油設(shè)備的基本原理其實就是萃取，利用有機(jī)溶劑的親油性將油餅或者油渣中的油脂浸提出來，然后再經(jīng)過精煉設(shè)備將毛油中的溶劑雜質(zhì)等去除。該浸出油設(shè)備的生產(chǎn)工藝已經(jīng)盛行了上百年，目前已經(jīng)得到了油脂加工廠家的普遍認(rèn)可，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，全球90%以上的油脂都是浸提出來的。

　　浸出油設(shè)備的萃取是固―液萃取，該工藝是利用油脂對于各種溶劑的溶解性不 致的物理特性，利用油脂極易溶于有機(jī)溶劑的特性，將其從固體油餅中浸出來。

　　浸出油設(shè)備的制油基本過程：浸出油設(shè)備制油選用某種能溶解油亦稱工業(yè)己烷，脂有機(jī)溶劑 (我國較常用是6號溶劑，也有用4號溶劑或其它溶劑)經(jīng)對油料接觸 ，(浸泡或噴淋)使油料中油脂被萃取而出 種制油方法。其基本浸出油過程是：把油料胚 (或預(yù)榨餅) 浸于選定溶劑中，使油脂溶解在溶劑內(nèi)(組成混合油) 然后將混合油與固體，殘渣(粕) 分離，混合油再按不同沸點進(jìn)行蒸發(fā)、汽提，使溶劑汽化變成蒸氣與油分離，從而獲得浸出毛油。溶劑蒸氣則經(jīng)冷凝、冷卻回收后可繼續(xù)使用。油粕 中亦含有 定量溶劑，經(jīng)脫溶烘干處理后即得干粕，脫溶烘干時揮發(fā)溶劑蒸氣仍需經(jīng)冷凝、冷卻，可回收使用。浸出法制油具有粕殘油率低 (出油率高)勞動強(qiáng)、度低、油粕質(zhì)量好等優(yōu)點。

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